A diabetes é unha enfermidade moi grave e perigosa que require un tratamento constante. Xunto co uso da terapia farmacolóxica, os pacientes deben levar un estilo de vida saudable, abandonar as adiccións e practicar deportes. É igualmente importante saber o que podes comer con diabetes e que produtos debes rexeitar por completo.
Se hai un deterioro significativo do benestar, malestar, sede constante e, ademais, inextinguible, xerostomía, micción frecuente, comezón na pel, especialmente na zona dos pés e das ingles, debes contactar inmediatamente cun endocrinólogo e someterse a un exame. Estes síntomas indican o desenvolvemento da diabetes.
A enfermidade é certamente perigosa e grave, pero non é unha sentenza. Moitas persoas viven cunha enfermidade. Para normalizar o benestar, manter os niveis normais de azucre no sangue e eliminar os síntomas desagradables, debes seguir unha dieta especial e saber o que podes comer con diabetes.
A patoloxía pode desenvolverse tanto nun adulto como nun neno. Moitas veces a enfermidade é diagnosticada en mulleres embarazadas. Cun tratamento adecuado e unha dieta saudable, a enfermidade pódese controlar.
É IMPORTANTE
Que se pode beber con diabetes
A maioría dos pacientes tratan de vixiar a súa dieta. Non comen comida lixo e intentan que a comida sexa o máis saudable e equilibrada posible. Pero non todos fan un seguimento das bebidas que beben. Os diabéticos non deben beber bebidas alcohólicas, zumes comprados na tenda, té forte, kvas, refrescos doces.
Se queres beber, debes dar preferencia ás seguintes bebidas:
- auga mineral non carbonatada ou auga purificada;
- zumes sen azucre;
- marmelada;
- compotas;
- tés débiles;
- té verde;
- decoccións e infusións de herbas;
- zumes recén exprimidos (pero só diluídos);
- produtos lácteos desnatados.
Os médicos non recomendan aos pacientes beber café. Pero os científicos demostraron que o café é rico en substancias útiles e necesarias, incluíndo antioxidantes que axudan a previr o desenvolvemento de tumores. Son ricos en grans e ácido linoleico, o que impide o desenvolvemento de infartos, accidentes cerebrovasculares e outras patoloxías do sistema cardiovascular. Polo tanto, podes beber café con diabetes, o principal é que o café é natural e sen azucre.
Regras básicas de alimentación saudable
Todos os diabéticos, sen excepción, deben saber que comer en presenza de diabetes. Comer todos os alimentos seguidos está cheo de deterioración do benestar xeral.
Calquera dieta, incluída a diabetes, ten as súas propias características e regras.
Suponse que a dietoterapia debe:
- limitar o consumo de produtos de hidratos de carbono;
- redución da inxestión de calorías;
- o uso de alimentos enriquecidos;
- cinco a seis comidas ao día;
- comidas ao mesmo tempo;
- enriquecemento da dieta con vitaminas naturais - legumes e froitas (con excepción dos doces, especialmente caquis e dátiles);
- comer pequenas comidas;
- exclusión de longos intervalos entre comidas;
- elaborar un menú tendo en conta a IG dos produtos;
- minimizando a inxestión de sal;
- rexeitamento a comer alimentos graxos, picantes, picantes e fritos;
- negativa a usar alcohol e refrescos doces, así como alimentos prácticos e comida rápida;
- substituíndo o azucre por edulcorantes naturais: frutosa, sorbitol, etc. ;
- o uso de alimentos cocidos, cocidos ao forno e cocidos ao vapor.
A dieta correcta é a clave para unha boa saúde
Os diabéticos, independentemente do tipo de enfermidade, deben seguir unha dieta adecuada e saudable:
- Para manter os niveis de insulina constantemente, cómpre almorzar completo.
- Cada comida debe comezar cunha ensalada de vexetais. Isto contribúe á normalización dos procesos metabólicos e á corrección do peso.
- A última comida debe realizarse non máis tarde de tres horas antes de durmir.
- A comida que come debe estar a unha temperatura confortable. Podes comer pratos quentes e moderadamente frescos con diabetes.
- Os líquidos pódense beber media hora antes das comidas ou despois de 30 minutos. Non beba auga nin zumes durante a comida.
- É importante manter a rutina. Comer de cinco a seis veces ao día axuda a evitar un aumento brusco dos niveis de glicosa no sangue.
- A dieta debe ser enriquecida con peixe baixo en graxa, produtos lácteos cunha baixa porcentaxe de contido de graxa, vexetais e froitas, cereais.
- Os diabéticos deben abandonar o azucre e calquera produto que o conteña.
- O contido calórico óptimo diario é de 2400 kcal.
- Tamén é importante controlar a composición química dos pratos. A proporción de hidratos de carbono complexos na dieta diaria é do 50%, proteínas - 20%, graxas - 30%.
- Débese consumir un litro e medio de auga purificada ou mineral non carbonatada ao día.
GI (índice glicémico) - que é?
Cada produto ten o seu propio IG. Se non, chámase "unidade de pan" - XE. E se o valor nutricional determina a cantidade de substancias útiles que se converterán en enerxía para o corpo, entón o GI é un indicador da dixestibilidade dos produtos de carbohidratos. Indica a rapidez coa que se absorben os produtos carbohidratos, mentres aumentan os niveis de azucre no sangue.
Que poden comer os diabéticos mentres seguen unha dieta e a táboa número 9
Moitos pacientes, despois de escoitar a palabra "dieta", considérana como unha frase. Cren que a súa dieta estará limitada ao mínimo. De feito, todo está lonxe. A dietoterapia para unha enfermidade significa limitar a inxestión de calorías, consumir carbohidratos complexos e eliminar carbohidratos simples. A comida pode ser tanto terapéutica como deliciosa ao mesmo tempo. Só precisa saber o que poden comer os diabéticos.
Comer os alimentos axeitados axudará tanto a controlar o peso como a manter os niveis normais de insulina.
Os pacientes poden usar os seguintes produtos:
- De pan. É preferible que sexa pan negro ou produtos destinados a diabéticos. A norma diaria é de 300 g. Tamén se permite o uso de grans, grans integrais e pan "Borodino".
- Sopas. É desexable que os primeiros pratos sexan cociñados en caldos de verduras.
- Carnes magras (tenreira, tenreira, coello, polo) e peixes: lucioperca, carpa, bacallau. Calquera método de preparación, só se exclúe a fritura.
- Ovos e ovos revoltos. Non podes consumir máis dun ovo ao día. O abuso deste produto está cheo dun aumento dos niveis de colesterol.
- Produtos lácteos (leite baixo en graxa, queixo cottage, kéfir, leite callado, leite cocido fermentado, iogures naturais).
- Queixo (sen sal e baixo en graxa).
- Froitas e froitas: pomelo, framboesas, mazás, kiwi. O seu consumo axuda non só a aumentar o azucre, senón tamén a reducir o nivel de colesterol nocivo.
- Vexetais: repolo, tomates, pepinos, rabanetes, verduras.
- Mel (limitado).
- Bebidas: zumes, preparados a base de plantas, auga mineral.
Todos estes produtos poden ser consumidos por diabéticos. Pero o principal é observar a medida en todo. A comida non debe ser graxa. Tampouco podes beber alcol.
Produtos permitidos para persoas cunha forma dependente da insulina
A patoloxía do primeiro tipo, ou diabetes dependente da insulina, caracterízase por síntomas graves, un curso agudo e vai acompañada dun aumento do apetito. Ademais do uso de insulina, é importante saber o que poden comer os diabéticos. Unha dieta ben formulada é a mellor forma de manter a saúde e o benestar.
A dieta dos diabéticos co primeiro tipo de patoloxía é similar á dieta dos pacientes co segundo tipo. Permítese o seu uso: auga mineral non carbonatada, marisco e peixe baixo en graxa, avea e trigo sarraceno, vexetais, produtos lácteos baixos en graxa, ovos cocidos, carne dietética.
É IMPORTANTE
Táboa número 9 para patoloxía
Os pacientes son máis frecuentemente prescritos para cumprir coa táboa dietética número 9. A dieta supón seis comidas ao día, a exclusión de graxas, alimentos fritos, carnes picantes, afumadas, alimentos salgados e doces. O valor enerxético da dieta diaria non debe superar as 2500 kcal. Os diabéticos poden comer alimentos cociñados de calquera forma, con excepción da fritura.
Que non facer coa diabetes: alimentos permitidos e prohibidos, menú de mostra
Toda persoa que padece unha enfermidade grave debe saber que non facer coa diabetes. O abuso de produtos nocivos está cheo de deterioración.
Os produtos presentados na lista deben ser descartados:
- Sahara. Recoméndase substituír por edulcorantes.
- Cocción. Este tipo de comida desaconséllase encarecidamente. Ademais de ser ricos en azucre, tamén son altos en calorías, o que non é moi bo para os niveis de glicosa no sangue.
- Produtos de carne e peixe graxos.
- Pratos afumados e conservas. Estes produtos teñen un alto índice glicémico.
- Graxas animais, maionesa.
- Lácteos cunha alta porcentaxe de graxa.
- Semolina e produtos a base de cereais, así como pasta.
- Vexetais. Non podes comer certos vexetais con diabetes, pero se non funciona, debes limitar o seu consumo ao máximo: patacas, calabacín frito.
- Froitos doces.
- Bebidas: refrescos doces, zumes concentrados ou comprados na tenda, compotas, té negro forte.
- Snacks, sementes, patacas fritas.
- Doces. Con calquera tipo de diabetes, en particular coa diabetes gestacional, está prohibido o uso de xeados, marmelada e chocolate con leite.
- Bebidas alcohólicas.
Produtos permitidos e prohibidos:
Unha nutrición adecuada, xunto coa introdución de insulina, é a clave para unha boa saúde. Seguindo unha dieta, así como usar medicamentos, o paciente debe estar toda a vida. Esta é a única forma de manter os niveis normais de azucre no sangue. Que comer e que non comer con diabetes.
Permítese comer:
- auga purificada ou auga mineral;
- té débil, café;
- cogomelos;
- chícharos verdes;
- rabanete;
- rabanete;
- grelos;
- feixóns;
- verdes;
- cenorias;
- remolacha;
- berenxena;
- pementa;
- repolo;
- pepinos;
- tomates.
Uso permitido:
- ovos;
- bagas;
- froitas;
- sopas;
- crupa;
- de pan;
- legumes (chícharos, feixóns, lentellas);
- patacas;
- mel;
- queixos baixos en graxa;
- produtos lácteos cunha baixa porcentaxe de contido de graxa;
- salchicha cocida baixa en graxa;
- produtos cárnicos e pesqueiros.
Está prohibido comer:
- bebidas alcohólicas;
- uvas;
- plátanos;
- caquis;
- datas;
- doces (xeados, marmelada, piruletas, galletas);
- Sahara;
- sementes;
- alimentos enlatados;
- produtos afumados e salchichas;
- produtos de carne e peixe graxos;
- produtos lácteos graxos;
- graxas animais.
Como substituír produtos nocivos
Os pacientes teñen prohibido comer alimentos ricos en calorías, xa que tales produtos provocan a progresión da enfermidade e empeoran o efecto das drogas.
Os produtos nocivos poden substituírse por útiles, axeitados na composición:
- O pan branco pódese substituír por produtos de fariña de centeo.
- Doces e sobremesas - bagas e sobremesas para diabéticos.
- As graxas animais son graxas vexetais.
- Produtos cárnicos e queixos graxos: produtos baixos en graxa, aguacate.
- A crema é un produto lácteo baixo en graxa.
- Sorbete - queixos duros, mariscos, legumes.
- Cervexa - produtos lácteos, carne de vaca, ovos.
- Refresco doce - remolacha, cenoria, legumes.
- A salchicha é un produto lácteo.
Menú semanal aproximado
Podes facer un menú para todos os días ou inmediatamente para toda a semana pola túa conta, tendo en conta o que é posible e o que non é posible coa diabetes. A continuación tes un menú de mostra para a semana.
O primeiro día.
- Comida da mañá: ensalada con pepino e repolo, avea, té débil.
- Merenda: mazá ou kefir.
- Xantar: sopa de verduras, cazola de calabacín, compota.
- Merenda: cazola de requeixo.
- Cea: mingau de trigo sarraceno, filete de polo cocido, zume.
Segundo día.
- Almorzo: mingau de cabaza de leite, marmelada.
- Merenda: galletas de biscoito.
- Xantar: borscht magro, mingau de millo con filete de abadejo ao forno, té verde.
- Merenda: leite callado.
- Cea: guiso de cabaciña, kefir.
Día tres.
- Comida da mañá: ovo cocido, bocadillo de queixo, café.
- Merenda: mazá ao forno.
- Xantar: sopa de peixe, mingau de trigo sarraceno, albóndigas de polo ao vapor, zume de tomate.
- Merenda: laranxa.
- Cea: mingau de arroz con leite, camaróns cocidos, leite cocido fermentado.
Día catro.
- Almorzo: ovos revoltos, bocadillos de queixo, té.
- Merenda: ensalada con tomates, pepinos e pementos.
- Xantar: sopa de repolo, peixe ao forno, compota.
- Merenda: marmelada de framboesa.
- Cea: pavo cocido, zume de tomate.
Día cinco.
- Comida da mañá: cabaza ao forno, compota de mazá.
- Merenda: unha mazá.
- Xantar: sopa de cogomelos, avea, zume de cenoria.
- Merenda: kefir.
- Cea: rolos de repolo preguiceiro, leite callado.
Día seis.
- Comida da mañá: queixo cottage, café.
- Merenda: zume de mazá e galletas.
- Xantar: sopa con anacos de polo e trigo sarraceno, pescada ao forno, compota.
- Merenda: ensalada de verduras.
- Cena: chuleta de tenreira ao vapor, avea, zume de cenoria.
Día sete.
- Almorzo: mingau de cabaza, té verde.
- Merenda: calquera froita permitida.
- Xantar: sopa con arroz, pementos recheos de carne de polo, zume de tomate.
- Merenda: ensalada de verduras, bocadillo de queixo.
- Cea: mingau de trigo sarraceno, repolo guisado, kefir.
Pode haber seis comidas. Pero o principal é que a última comida non debe ser máis tarde de tres horas antes de durmir.
A terapia dietética para a diabetes non é difícil, pero necesaria. A lista de produtos permitidos é bastante grande, polo que a dieta non será monótona. O principal que hai que entender é que unha dieta saudable en caso de enfermidade é a clave para unha boa saúde e para manter os niveis normais de azucre no sangue.